北海道の日本海側地域はニシン漁で栄えた歴史をもつ町が多いです。
そのような町では、にしんそばを販売しているお店もあるのですが、岩内町では水産加工品を利用して手軽に家庭でにしんそばをつくることができます！
土門商店さんのにしん焼びたしでにしんそば
岩内町の土門商店さんのにしん焼びたしは以前紹介したことがあります。
以前に、にしん焼びたしを食べたときは、ご飯にのせました。
でも今回はご飯ではなくてお蕎麦です。
自宅でそばの上にのせてみました。
これがとても美味しいんです。
にしん焼びたしには、もともと美味しいタレが多く入っています。
そばの上にのせると、そのタレの味が蕎麦のおいしさを引き立てて、お店で食べるような、とても美味しいニシンそばの味が簡単に出せるのです。
自宅で簡単に作ることができる、お手軽な蕎麦とは思えない味です。
にしん焼びたしは、魚の骨を全く気にせず、まるごと食べられるし、やわらかい食感もとても美味しい。
この食べ方はおすすめですね。
自宅で簡単にニシンそば！にしん焼びたしは通販でも買えますよ
にしん焼びたしを販売している土門商店さんには通販サイトがあります。
↓
通販サイトで確認をして、電話かFAXで注文可能です。
↓楽天ふるさと納税には、にしん三昧という商品がありました。
【ふるさと納税】北海道岩内町 にしんの燻製・味醂醤油漬け・焼びたしセット F21H-057
まとめ
北海道で日本海側地域の名物としてにしんそばが有名です。
にしんそばは、北海道岩内町の水産加工品「にしん焼びたし」を利用すれば、家庭で手軽に再現することもできますよ。
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