ブログを上位表示するためのSEO対策とか全く無視したタイトルになってしまいました(^^;
でも、一八食堂シリーズの「サバ」あまりに美味しすぎたので、日記と言われようとも上位表示とか全く無視して報告です(^^)
美味しい時期、旬のネタってあるものですね。

一八食堂サバみそ煮が美味しすぎた

正直言うと、私はサバがあまり好きではありません（笑）
特に、東京に住んでいるときは、サバは臭くて変な味（言い過ぎですが笑）がするイメージが強くて嫌いでした(^^;
でも、北海道に住むようになってから、新鮮な食材の美味しさがわかるようになったようで、サバも食べられるようになりました。

以前、釧路のなごやか亭だったか、札幌にオープンしたトリトンだったかで、サバを食べたときに、全く臭みがなくて脂がのっていたので「これはハマチか？！」と思って驚いたことがありました。
時期や部位や処理の仕方によって全く感じる味が違うんですね。
今思うと、東京で食べていたのは新鮮でないしめ鯖だったのでしょう。

話は一八食堂に戻ります。
お店で商品を選んでいるときに、今はサバが美味しいということを教えて頂いたので、今回はサバを選んで買ってみました。
家に帰って食べるのをすごく楽しみにしてはいましたが、以前に食べたお寿司ほどは期待をしていませんでした。
ところが食べてびっくり。

美味しすぎ！！

これは海の近くで育った人にとっては普通の味なのでしょうか？？
本当においしいですね。驚きました(^^)

ちょこっと近くのお店に寄っておすすめの旬のものを食べてみたら、とんでもない美味しさだったというのも港町の魅力ですかね。

ちなみに上の写真は美味しすぎてもう一度買いに行ったときに撮らせて頂いた写真です（笑）

サバ以外の個人的おすすめ商品「たこ」

一八興業水産株式会社さんの店舗では一八食堂４商品を1,000円で購入できるので、サバ以外に買ったのは「たこ」シリーズでした。
たこは独特の歯ごたえがあるので均一のかたさにするのには相当な加工技術が必要だと思うのですが、一八食堂のたこシリーズはほどよいかたさの歯ごたえですね。すごい(^^)
さすが岩内町の水産加工会社の技術力というべきか。

たこ好きな私にとっては、たこシリーズもとてもおすすめです。

北海道岩内町一八興業水産（株）のアクセス情報

一八興業水産株式会社

住所　北海道岩内郡岩内町字大浜６８番地７
営業時間　８：００～１７：００
定休日　日曜日・祝日

一八興業水産株式会社ネット通販ページ

一八興業水産　ｓｈｏｐ
 
一八興業水産　web shop | 北海道岩内町の水産加工品通販・お取り寄せ
北海道岩内町の水産加工会社、一八興業水産の通販サイトです。大正3年創業の歴史ある会社から、にしん、数の子、たらこを中心にさまざまな加工品をお届けします。面白いネーミングと食べたらハマる商品がたくさん！

岩内町に住んでいない方でもインターネットで一八さんの商品を購入できます。

楽天ふるさと納税でも扱っています


楽天ふるさと納税の岩内町商品の中にも一八食堂がありますが、こちらはおまかせ12個なので好きな商品は選べなそうですね。

まとめ

水産加工技術の高い港町の加工品です。
利用する食材がいいものなら本当に美味しい食べ物ができあがりますね。

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